Медалью волгоградской региональной выставки «Мир вкуса – 2018» за высокое качество отмечен сыр чеддер торговой марки «Granabella» производства Михайловского маслодельно-сыродельного комбината.

Выставка проводится в волгоградском «ЭкспоЦентре» с 10 по 14 октября. В числе ее участников – несколько десятков ведущих производителей Волгоградской области. На выставке представлены продукты питания региональных производителей (кондитерские и хлебобулочные, мясные и колбасные изделия, молочная продукция, рыба, бакалея и пр.), а также упаковочные оборудование и материалы, контрольно-измерительные и аналитические приборы.

Чеддер – традиционный английский сыр, чья история началась почти 800 лет назад. Он готовится из отборного коровьего молока по специальной технологии чеддеризации, которая строго соблюдается на ММСК «Михайловский», где используется оригинальное британское оборудование Wincanton Engineering. Чеддер отличает классический вкус с легкой кислинкой и ореховым послевкусием.

Чеддер - отличный вариант как для завтрака, так и для легкого перекуса: содержание белка в нем достигает 25-30%. Это один из самых высоких показателей среди полутвердых сыров, он же - свидетельство полезности продукта.

Несмотря на только растущую популярность чеддеров в России, в мире этот сыр весьма востребован: его варят все уважающие себя сыроваренные заводы. Он – лидер продаж в Англии, США и Австралии. Чеддер - классика, быть его поклонником, значит, обладать хорошим вкусом и разбираться в сырах.

Необходимо отметить, что сегодня в России настоящий чеддер делают на двух предприятиях, одно из которых – волгоградский маслодельно-сыродельный завод «Михайловский».